Il nostro menù

sfioziosità alla carta
  • Selezione di salumi 8€

    Allergeni: glutine

La nostra selezione di salumi Il tutto servito con pane fresco.

  • Selezione di formaggi 15€

    Allergeni: lattosio, presenza di muffe

La nostra selezione di formaggi servita con marmellata bio e miele millefiori.

  • La bruschetta 8€

    Allergeni: glutine, lattosio 

Due bruschette di pane tostato artigianale con pomodorino confit, stracciatella, profumata al lime.

  • La lardosa 8€

    Allergeni: frumento, lattosio

Due bruschette di pane artigianale tostato con lardo di Arnad DOP , nocciole e miele 

  • Caprino e pistacchio 8€

    Allergeni: glutine, lattosio, frutta secca

Due bruschette di pane artigianale tostato croccante con mousse di caprino,pistacchi e miele.

  • Manzetta Prussiana 8€

    Allergeni: glutine, uova

Due bruschette di pane artigianale tostato servito con Ossocollo di manzetta prussiana, maionese alla bbq e cipolline crispy. 

  • La salamella 8€

    Allergeni: glutine, uova

Due bruschette di pane artigianale tostato servito con salamella marinata all’olio, cipolline in agro e glassa al balsamico

  • Spada affumicato e teryiaki 8€

    Allergeni:  glutine, uova pastorizzate, pesce

Due bruschette di pane tostato artigianale con carpaccio di pesce spada affumicato con maionese alla teryiaki.

  • Speck d'oca 8€

    Allergeni:  glutine, lattosio

Due bruschette di pane tostato artigianale con speck d’oca affumicato,burro, olio e pepe

  • Zola e noci 8€

    Allergeni: glutine,latticini,frutta secca

Due bruschette di pane tostato artigianale con mousse di zola e mascarpone,noci e miele

  • La semplice 8€

    Allergeni:glutine,latticini

Due bruschette di pane tostato artigianalmente con burrata e prosciutto crudo San Daniele.Il tutto condito con olio al tartufo bianco e pepe.

  • Bao di manzo CBT e salsa hoisin 3.5€ /cad

    Allergeni: glutine, peperoni, soia, sesamo

Mini bao di 30g: morbido panino dolce, farcito con carne di manzo cotta a bassa temperatura e salsa hoisin (salsa di soia speziata agrodolce) 

  • Alghe e pancetta 8€

    Allergeni: frumento

Frittelle d’alga: pasta lievitata cotta al forno, servite calde con pancetta stagionata.

  • Patate saltate alle erbe 7€

    Allergeni: derivati del latte, aglio

Patate saltate in padella aromatizzate alle erbe.

  • Acciughe del cantabrico 12€

Acciughe del cantabrico, servite con burro, stracciatella e pane caldo tostato.

  • Tartare battuta piemontese 12€

    Allergeni: frumento, orzo, pesce, latticini

Tartare di carne di bovino adulto razza Piemontese condita con salsa di soia e Worcestershire, olio e pepe, servita con stracciatella, cipolle in agrodolce e glassa al balsamico 

  • Arrosticini di totano 10€

    Allergeni: frumento, pesce e molluschi, uova, latticini

Arrosticini di totano gratinati in crosta di pane, prezzemolo e spezie, serviti con una salsa allo yogurt acida

  • Brownies al cioccolato 6€

    Allergeni: latticini,uova

Brownies al cioccolato servito con panna montata.

  • Mini cannoli 6€

    Allergeni: glutine,latticini,frutta secca

Mini cannoli siciliani farciti al momento con ricotta e serviti con pistacchio e cioccolato

  • Tortino al cioccolato 6€

    Allergeni: latticini,uova,glutine

Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido. Servito con panna montata